【宮城県白石市】生産・飼育スタッフ -正社員・契約社員- ほか

◎「蔵王和牛」「蔵王牛」は商標を持つ自社独自のオリジナル銘柄牛！農場ＨＡＣＣＰ認定農場！日本の銘柄和牛を一貫体制で育ててみませんか？
高橋畜産グループでは２つの生産法人、５つの直営牧場で、自社ブランドの蔵王牛と蔵王和牛や山形牛、米沢牛の生産をおこなっています。どの牧場も自然豊かな東北の山麓にあり、牛舎はゆったりとした造りになっていて、清潔に保たれた牛舎で牛たちはのんびり過ごしています。全ての農場において国が推薦する衛生管理基準である「農場HACCP」の認証を受けており、消費者に安全なお肉をお届けするために基本を徹底しています。今回の募集は蔵王牛、蔵王和牛の管理、生産をおこなっている「株式会社蔵王高原牧場」は繁殖・育成をおこなう牧場と肥育をおこなう牧場の2つに分けて運営しています。川崎育成牧場は宮城県川崎町にあり、当牧場では繁殖牛の管理と産まれてきた仔牛の哺乳・育成等をおこなっています。育成は月齢9か月頃までおこないますが、仔牛は体調を崩しやすいので、体調管理に細心の注意をしながら、免疫力を高め、健康に育つように大切に管理しています。宮城蔵王牧場では川崎育成牧場で元気に成長した仔牛が移ってくる当牧場は宮城県蔵王山麓に位置する広大な牧場で、ゆとりのある環境の中、牛たちをノビノビと育てています。 こちらの牧場でも日々牛たちと会話しながら、牛の管理に気を遣っています。

◎生産～販売まで一貫体制ならではのやりがい
高橋畜産グループでは生産から販売まで一貫しておこなっていることが1番の特徴であり強みになります。出荷後に格付けや枝肉の画像などがフィードバックされるだけでなく、自分たちが育てた牛がどの場所のどこの店舗に販売されているかのかがわかり、その店舗の店長やチーフの声や感想も確認をすることができます。お客様の声が生産まで届くのは高橋畜産グループならではだと思っています。フィードバックした内容を次の生産にしっかりと活かして、もっとお客様に喜んでもらえるように従業員が一丸となって日々の業務に励んでいます。また、毎週おこなう朝礼には社長や専務もオンラインで参加をしてグループ全体としての取り組みも共有をしています。自社牧場で育てた安全・安心な牛肉を確かな技術で加工し、輸送・保管の際の温度変化を最低限に抑え、新鮮なまま提供できる仕組みを構築しております。

◎牧場で働くのはメンバーは繁殖・肥育のプロフェッショナル。「牛の言葉がわかるようになる」がみんなのモットーです！日本はもとより海外（ＡＳＥＡＮ）にもブランド展開！
繁殖部門では自社の人工授精師が独自の掛け合わせにおいて研究改良を重ね、経験と実績から培われた繁殖技術によって高水準の受胎率を誇り、年間を通して高品質の肉牛の安定供給を可能にしております。種付はグループ一貫体制の肝となります。血統から来る気性や群わけを行った際の相性を観察し、初期段階での丈夫で強い食い込みがある牛を育てるために牛の状態を日々観察しております。肥育部門では自社種付以外にも、年間約600頭の交雑種の市場仕入れを行っており、蔵王山麓にあるこの牧場にて約28か月前後まで肥育を行います。創業75年以上の歴史により培われた肥育技術と徹底した衛生工程管理を行う農場ＨＡＣＣＰの下、その野性味を存分に活かす個体を作っております。商標を登録しており、日本はもとより海外（ＡＳＥＡＮ）にもブランド展開を行っております。また、生産者と消費者が直接対話ができたり生の反応を見る機会があります。「美味しかった」と言っていただける事が、自分たちが牛と向き合い自信を持って生産にあたれる理由となっております。蔵王高原牧場では現在20代～70代までの幅広い年齢の方が活躍をしてくれていて、未経験から始められた方も多くいますのでチャレンジしたい人是非ご応募ください。

◎まずはグループの一貫体制を体感してみてください！全ての部署を経験することで見える景色が変わりますよ♪ジョブローテーション可能です！
入社後はまず高橋畜産グループの生産から販売までの一貫体制を知っていただくために、高橋畜産食肉株式会社、株式会社蔵王ファームを含めた各部門で1週間程度お仕事をしていただきます。実際に働いてみると各部門のやりがいや大変さ、新たな気づきや発見があると思いますので、ぜひ楽しみながら色々なお仕事を経験してみてください。きっと皆さんの視野も広がって、見える景色も変わってきますよ。配属後は先輩に付きながら業務を覚えていただきますので、分からないことは何でも聞いてください。牧場希望者の方も適正により、希望があれば営業や販売・加工へジョブローテーション可能です！適性を見て配属先を決定できるのも一貫生産の高橋畜産グループにしかできない強みです♪